13 mars 2010

Fondants au chocolats et Mas Amiel

J'nous ai fait quelques fondants au chocolats accompagnés d'un Mas Amiel Vintage...
Très bon pour un essai, mais il faudra encore ajuster la recette, on pense corser un peu le coût chocolat... en mettant du cacao amer peut-être ?

La recette : Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Y ajouter le chocolat & beurre. Verser dans des petits moules silicone et glisser au coeur de chaque portion un bout de chocolat. Cuire 10min à 200°C.

Voilà, c'est tout :-D