Biscômes à l'Alimentarium

Nous sommes allés (avec la filleule/nièce de Véro) à l'Alimentarium de Vevey suivre un p'tit cours de fabrication de biscômes (sortes de pains d'épices) dont voici la recette.

On commence par abaisser la pâte mise à notre disposition, vient ensuite la découpe et la cuisson. Ensuite il suffit de faire briller à l'aide de gomme arabique. Pour finir la décoration à l'aide de sucre glace, billes colorées et amandes...

Une activité bien sympa qui ne dure (malheureusement!) qu'une heure.

...à faire de 7 à 77 ans !!